Consejos de cocina

Entradas con la etiqueta ‘Consejos de cocina’

Mayonesa:
Hay que agregar el aceite en forma de hilo al principio y cuando empieza a tomar consistencia se puede agregar en más cantidad y batiendo enérgicamente. Leer el resto de esta entrada »

¿Sabías que para evitar que las cacerolas de aluminio se ennegrezcan, al hervir agua o verduras agregarle una cascarita de limón.? Te presentamos decentas de pequeños secretos de cocina para mejorar tu talento culinario. Leer el resto de esta entrada »

Cocinar una vez al día y ahorrar tiempo:

EI “tiempo es oro” para todos, cada día más. Para las mujeres que trabajan fuera del hogar, y para las que no se mueven de él. Unas, porque lo necesitan para cumplir con sus múltiples tareas, otras, porque deben encontrar los minutos libres que les permitan jugar con los hijos y prestarle atención al marido.
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Cocine para el almuerzo merienda y cena:

Se trata de que usted se levante tempranito y empiece ya a revolver las ollas. O que decida cocinar la noche anterior. No importa, las dos cosas valen, sea usted búho o alondra, porque a las mujeres búhos les gusta trabajar de noche y las alondras reviven en cada amanecer. Una vez que eligió el horario, dispóngase a sacarle provecho preparando, con los mismos ingredientes, toda la comida del día.
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Para aderezar ensaladas:
Mezclar 2 cucharadas de aceite de girasol con 1 cucharada de vinagre de manzana, sal y pimienta a gusto.

Para frituras:
Colocar en la sartén un fondo de aceite girasol, o mezcla girasol y oliva, que no sobrepase la altura de la preparación que se va a freír.
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