pollo

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Receta fácil de pollo por Claudia.
Ingredientes:
Para 6 porciones

Pollo, 1 kg
Sal y pimienta, a gusto
Aceit, 5 cucharadas
Cebolla picada, 1
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Receta de pollo al curry por Cristina
La salsa de curry suave y exótica también acompaña maravillosamente además del pollo al lomo de cerdo magro.

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Ingredientes para 15 porciones:
Pollo deshuesado de 2 kg., 1
Jugo de 1 limón,
Sal y pimienta, a gusto
Perejil picado, 1/2 taza
Hierbas aromáticas, 1 cucharada
Ají molido picante, 1 cucharada
Ajo, 4 dientes
Zanahoria rallada, 1
Huevos duros, 3
Preparación:
Lavar y secar un pollo eviscerado. Cortarle las alas y colocarlo con la pechuga hacia abajo. Leer el resto de esta entrada »

Receta de Cristina para Cocina.com.ar
Una receta gourmet pero fácil y con un toque de distinción:
Ingredientes para 6 porciones:
Pollo eviscerado de alrededor de 2kg, 1
Jugo de limón, 4 cucharadas
Sal, pimienta y pimentón, a gusto
Manteca, 75 g.
Cebolla rallada, 1
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Ingredientes:
(para 4 porciones)

Pollo cocido, 1/2,
Miga de pan remojada, 50 g.
Queso blanco, 100g
Queso rayado, 3 cucharadas
Papas cocidas, 2
Huevo, 1
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Claras, 2
Semolín, cantidad necesaria
Manteca derretida, para rociar

Salsa Poullette:

Manteca, 80 g.
Fécula de maíz, 4 cucharadas
Leche, 300c.c.
Caldo de ave, 300 c.c.
Cebollitas en vinagre, 50 g.
Jugo de limón, 3 cucharadas
Yemas, 2

Procedimiento:
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