Ingredientes:
Para 1 porción
Tomate, 1/2
Manzana ácida, cortada en daditos, 1/4
Queso blanco,
2 cucharadas
Jamón cocido desgrasado,
picado, 1 lonja
Sal y orégano, a gusto
Preparación:
Retirar la pulpa del tomate con ayuda de un cuchillo para mondar frutas. Quitar las semillas y picar. Mezclar la pulpa picada con la manzana, el queso blanco v el jamón. Aderezar con sal y orégano. Rellenar el tomate con la mezcla y servirlo sobre hojas de lechuga.
Nota:
Si se desea puede reemplazarse el queso por 2 cucharadas de mayonesa dietética.