Melocotones al vino blanco


Melocotones al vino blanco

Ingredientes:

6 melocotones
2 cucharadas de azúcar de caña sin refinar
4 cucharadas de agua
175 ml de vino blanco dulce
1 cucharada de kirsch
1/4 de nata batida
6 cerezas de Marrasquino

Preparación:

1. Se meten los melocotones en agua hirviendo durante 30 segundos. Deben pelarse con facilidad.
2. Se calienta el agua y se disuelve el azúcar de caña.
3. Se deshuesan los melocotones, se parten por la mitad y se colocan en una fuente.
4. Se rocían con sirope, vino y kirsch, y se dejan enfriar durante varias horas.
5. Se colocan dos mitades en cada platito de postre con un poco de zumo y se decoran con la nata.
6. Justo antes de servirse se pone encima una cereza.