Coliflor con almendras


Receta de coliflor con almendras.

Ingredientes:

1 coliflor
100 gr de mantequilla
Sal marina
Pimienta
50 gr de almendras peladas y cortadas por la mitad
2 cucharadas de zumo de limón

Preparación:

1. Se parte la coliflor en ramilletes y se introduce en agua hirviendo durante 5 minutos, aproximadamente, se saca del agua y se pasa por el colador.
2. En una sartén, se derrite la mantequilla y se doran ligeramente las almendras a fuego lento, añadiendo la sal, el zumo de limón y la pimienta.
3. Se rocía la salsa de almendras sobre la coliflor y se sirve caliente.