Ensalada de zanahoria y plátano


Una fácil receta para una sana ensalada.

Ingredientes:

2 plátanos
350 gr de zanahorias ralladas
150 gr de pasas de Esmirna
4 cucharadas de zumo de limón
50 gr de almendras, peladas y molidas
Perejil

Preparación:

1. Se cortan los plátanos en rodajas del mismo tamaño.
2. Se mezclan todos los ingredientes y se sirven con perejil.