Receta de jamón glacé:
Disponer tajadas más bien gruesas de jamón, espolvorear con azúcar morena y rociar con un vaso de vino Madeira o Jerez y pasar por horno caliente unos minutos, servir con una ensalada de ruedas de palmitos, cubitos de melón, condimentar con sal y pimienta, jugo de medio limón, salpicar con una cucharada de nueces picadas, bordear el contorno de la ensalada con cucuruchos de jamón glasé rellenos de cabellos de ángel.
Una respuesta en “Receta de jamón glacé”
Lo prepararemos para esta Navidad, como una deliciosa entrada. Gracias.