Salsa de chocolate para helados


Esta salsa de chocolate es ideal para cubrir helados y postres. Es una receta muy fácil. Manos a la obra:

Ingredientes:

Chocolate rallado: 150 grs. — Leche: 1/4 litro. — Azúcar: 50 grs. — Esencia de vainilla: 1 cucharadita.

Preparación:

Poner en un tazón el chocolate, el azúcar y la leche, revolver con batidor de alambre, dejar hervir, a este punto retirar, uniéndole la vainilla, si la salsa quedase demasiado líquida, ligarla con una cucharadita de fécula de papa disuelta en un poco de agua fría, dejando hervir nuevamente.