Salsa para preparar ensaladas


Receta de salsa para preparar ensaladas por Vilma.

Ingredientes:

Leche condensada, yoghurt o crema de leche: 2 cucharadas. — Mostaza: 1/2 cucharadita. — Pimienta: c/s. — Aceite: 3/4 de taza. — Azúcar molida: 1 cucharadita. — Sal: c/s. — Vinagre: 2 cucharadas. — Perejil picado. —Cebolla rallada: 1/4.

Preparación:

Poner en un tazón la leche condensada o cuajada (o crema de leche), agregar la mostaza, pimienta, batir bien y añadirle poco a poco el aceite; estando espesa, agregar el azúcar molido y sal, el vinagre, perejil picado y la cebolla.
Con esto se mezcla cualquier clase de verduras o legumbres que se desee preparar en ensalada.