Sardinas a la parrilla


Receta de sardinas a la parrilla:

Básico: Sardinas: 1 kilo.

Ingredientes:

Ajos picados: 2 dientes. — Perejil picado: 1 cucharada. —Sal, pimienta. — Zumo de 112 limón. — Aceite: 1 pocillo.

Preparación:

Limpiar los pescados según procedimiento de receta siguiente, luego dejarlos en agua con sal durante 10 minutos, escurrirlos bien, secarlos con repasador, y espolvorearlos con sal. En un plato mezclar los ajos, perejil, limón, aceite, sal y pimienta, pasar por esto los pescados e irlos acomodando sobre la parrilla rociándolos con el adobo. Se pueden hacer en papel enaceitado sobre la parrilla.