Receta de omelette de jamón


Receta para preparar un buen omelette de jamón:

Ingredientes:

Huevos: 6. – Leche: 3 cucharadas. – Sal, pimienta: c/s. – Perejil picado: 1/2 cucharada.- Manteca: 100 gramos

Preparación:

Batir los huevos con sal, pimienta y leche, unir el jamón y el perejil. Poner en una sartén aceite y manteca, calentar, echar la preparación de los huevos y jamón, dorar el fondo de ésta, doblar en tres, dar vuelta con la ayuda de una tapa y dejar cocinar un momento más.