Tortilla de fideos


Receta para preparar una tortilla de fideos.

Ingredientes:

Restos de fideos cocidos. — Huevos: 4. — Sal y pimienta. —Queso rallado: 1 cucharada. — Ajo: 1 diente. — Manteca: 80 gramos.

Preparación:

Picar los fideos; saltar en una sartén con manteca, el ajo, dorar y retirarlo, unir los fideos y calentar sobre fuego lento uniéndole por último el queso y los huevos previamente batidos con sal y pimienta y formar la tortilla en la forma acostumbrada.