navidad

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Recetas de saladitos por Zulma

Usted espera invitados y ya tiene dispuesto el delicioso menú, que requerirá solamente unos toques finales a último momento, y ahora se pregunta…¿Cómo entrenterlos hasta que esté todo a punto?. Leer el resto de esta entrada »

Además de lindos adornos, al arbolito de navidad podemos decorarlo con dulces de distintas formas, los cuales, además de llamar la atención de los chicos, también los pueden saborear. Así que para esta navidad, los más chicos recibirán regalos en el arbolito, pero también se pueden devorar parte del arbolito.
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Receta de torta de limón por María

Ingredientes para la torta de limón:
Para 20 porciones

Manteca, 180 g.
Azúcar, 200 g.
Jugo de limón, 5 cucharadas
Ralladura de 1 limón
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Yemas, 5
Ron, 1 copita
Harina, 150 g.
Fécula de mandioca, 100 g.
Polvo para hornear, 4 cucharaditas
Leche condensada, 200 g.
Claras batidas a nieve, 5
Nueces picadas, 100 g.
Dátiles picados, 200 g.

Cubierta:
Pasta de almendras, 500 g.
Licor de vainilla, 1 copita
Azúcar impalpable, 100 g.
Colorante rojo, verde y amarilla, unas gotas

Preparación de la torta de limón:
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Receta de torta navideña por Marcela

Ingredientes para la torta navideña:
Para 16 porciones

Harina, 200 g.
Fécula de maíz o papa, 150 g.
Polvo para hornear, 3 cucharaditas
Especias dulces molidas, 1 cucharadita
Manteca, 200 g.
Crema de leche, 50 g.
Azúcar blanca, 150 g.
Azúcar rubia, 100 g.
Esencia de vainilla, 2 cucharaditas
Jugo de limón, 50 c.c.
Huevos, 6
Licor de cacao al cognac, 100 c.c.
Almendras picadas, 100 g.
Fruta confitada picada, 100 g.
Pasas de uva sin semilla, 100 g.

Cubierta:
Pasta de almendras, 300 g.
Fondant, 150 g.
Coco rallado, 50 g.
Clara, 1
Glucosa, 1/2 cucharada
Azúcar impalpable, cantidad necesaria
Azucarado de limón, 1 taza
Dulce de leche pastelero, 150 g.

Para decorar:
Cerezas confitadas, 16

Preparación de la torta navideña:
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Receta de postre de navidad por Andrea

Ingredientes para el postre de navidad:
Para 10 porciones

Leche condensada, 200 g.
Jugo de limón, 1 cucharada
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Crema de leche batida, 200 g.
Gelatina sin sabor, 10 g.
Claras batidas a nieve, 3
Cerezas en almíbar, 200 g.
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