La denominación de esta salsa se debe a que, en Italia, se llama “pomidoro” a la conserva de tomates.
Ingredientes:
Aceite, 100 c.c.
Cebolla, 1
Conserva de tomates, 4 cucharadas colmadas
Agua o caldo, 1/2 taza
Laurel, 3 hojas
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Mes: agosto 2010
Categorías
Receta para salsa bolognesa
Ingredientes:
Aceite, 100 c.c.
Cebolla, 1
Laurel, 2 hojas
Orégano, 1 cucharadita
Carne picada, 200 g.
Tomates pelados, sin semillas y picados, 400 g.
Extracto de tomates, 1 cucharada
Pimenton colorado, 1 cucharadita
Ingredientes:
Manteca, 100 g.
Ajo, 3 dientes
Harina, 1 cucharada
Caldo caliente, 300 c.c.
Anchoas, 6
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Perejil picado, 1 cucharada