ACCENTS table bourse

Restaurante de alta cocina ACCENTS table bourse

Restaurante de alta cocina en París, Francia

Dirección: 24 Rue Feydeau, 75002 Paris, Francia

V89R+X4 París, Francia

Teléfono: +33 1 40 39 92 88

Calificación de : 4,7  495 Comentarios en Google

Menú de ACCENTS table bourse: https://accents-restaurant.com/

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495 Opiniones sobre ACCENTS table bourse:

Roberto R4Mas reseñas en Gastronotas de Polloalioli

Restaurante situado al lado de la bolsa de Paris.Un restaurante galardonado con una estrella Michelín. El restaurante tiene un salón bastante amplio , no tienen muchas mesas , con bastante separación entre ellas , mesas grandes. Decoración sencilla sin mucha luz.

La carta se compone de un menú para la comida , un menú para la cena y menú especial de trufa. Yo fui a cenar y pedí el menú normal que son 6 platos mas aperitivos. Estos fueron los platos

Como aperitivo

-Un pan crujiente de comino servido en un bol con piñas y madera

-Tartaleta de queso comte. Cremosa , muy rica.

-Crujiente con una especie de crema y cacahuete picado.

-Crema de budín noir con mostaza y crujiente dulce. Una crema de la morcilla francesa, muy rica y suave.

Los platos

-Risotto de apio con manzana y espuma de arenque. Muy bueno, no me puedo resistir al arenque.

-Foie grass a la plancha con remolacha. Un plato potente, buen foie

-Pescado asado con caldo de patata. No recuerdo exactamente que pescado era pero estaba bastante bueno , caldo rico.

-Pollo de granja con panceta , salsifí , setas , crema de calabacín. El pollo estaba estupendo , muy tierno y sabroso.

Postres:

-Canelones de chocolate blanco rellenos de limón y yuzu , merengue de mandarina y helado de yogur. Un postre con una elaboración bastante cuidada. Estaba bastante buena toda la mezcla

-Bola de de chocolate negro muy fino con mousse de pomelo y rice crispis. Muy bonito por fuera pero no me convenció mucho este postre, mucho arroz y poca crema. Debería estar un poco mas equilibrada la proporción.

Como aperitivo de postre final un bizcocho de sifón con espuma de melocotón, casi parecía otro postre de lo grande que era. El bizcocho muy suave y la espuma rica pero no me pega mucho para terminar la cena.

Pan de panadería Kayser servido con mantequilla ahumada. Muy bueno el pan y la mantequilla.

Resumen : Un menú muy bueno , todos los platos estaban bastante bien , no había ninguno que destacase mucho pero tampoco había ninguno que fuese algo peor. Quizás el postre de la bola y el bizcocho fuese lo que menos me gustase. Buena atención. Cobran el agua filtrada del grifo.

Precio : 75€ menú + 4€ agua filtrada

Puntuacion :8,7By Lone5Fuimos desde España y aunque algún plato que otro nos pareciese extraño de sabor en general estaba todo rico sobre todo el plato de carne y el postre. Algo a destacar fue la atención, la amabilidad de los camareros y su profesionalidad.

Un placer.

Horario de Atención de ACCENTS table bourse:

sábado, De 12:00 a 14:00, De 19:00 a 22:00; domingo, Cerrado; lunes, Cerrado; martes, De 12:00 a 14:00, De 19:00 a 22:00; miércoles, De 12:00 a 14:00, De 19:00 a 22:00; jueves, De 12:00 a 14:00, De 19:00 a 22:00; viernes, De 12:00 a 14:00, De 19:00 a 22:00