Receta de escalopines a la crema por Marta
Ingredientes para los escalopines a la crema:
Bola de lomo cortada en rebanadas finas no muy grandes, 1/2 kg
Huevos batidos, 3
Pan rallado, 300 g
Receta de milanesas a la napolitana por María
Un clásico argentino. Las milanesas al napolitana son argentinas y no italianas, ya que se hacen de una manera distinta en nuestro país. De hecho se llaman así debido al restaurante donde se originaron, el restaurante “el Napoli”, ubicado frente al Luna Park de la ciudad de Buenos Aires.
Vamos con esta magistral receta que ha dado alegrías a millones de argentinos.
Receta para supremas de pollo a la madrileña por María.
Unas deliciosas supremas de pollo con una receta original.
Ingredientes:
Supremas de pollo, 3
Sal y pimienta, a gusto
Harina, cant. nec.
Huevos, 2
Pan rallado, 200 g
Preparación:
Sazonar las supremas de pollo con sal y pimienta, pasarlas primero por harina, luego por los huevos batidos y por último por pan rallado. Presionar con las palmas de las manos para que el rebozados se adhiera bien y freír las supremas en aceite caliente hasta dorarlas. Colocar en una fuente, y acompañar con morrones y papas bastón. Decorar cada suprema con una papillot.