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Cocinando un matambre a la leche horneado

Este plato es sin duda alguna uno de los favoritos en la cocina de los argentinos. Realmente casero y muy delicioso. Ideal para compartir y lucirse con la familia o amigos.

Con una sencilla preparación, pero que requiere cierta planificación, ya que se necesita dejar el matambre en adobo.

Absolutamente recomendable para las nuevas cocineras ya que cuenta con una preparación libre de trabas y complicaciones. Además de ser muy fácil de memorizar pues prácticamente se cocina solo y cuenta con poquísimos ingredientes.

El matambre a la leche es por  sobretodo una comida apta para quienes quieren y rescatar del baúl de la abuela esta deliciosa y típica comida.

Lo que vas a necesitar para esta receta es:

-Un trozo de matambre, preferentemente de ternera

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Empanadas en nuestra cocina.

El origen de esta exquisita comida es muy variado. No se sabe con certeza su controversial  origen (español, sirio, libanés, judío, italiano).Pero lo cierto es que las empanadas no pueden faltar a la mesa en las fiestas populares de este país .Aquí comerlas es casi un acto patriótico (costumbre también típica de Chile).

Además se presentan como invitado indiscutido en reuniones familiares y con los amigos en la cocina de los argentinos.

Como en muchos países aquí también existe una gran variedad de rellenos .Su multiplicidad de gustos la hacen aptas para todos los paladares .Hay picantes y suaves, vegetarianas y carnívoras. Pero todas ellas dispuestas a hacer de esta una gran experiencia de sabor. Además de invitarnos a preparar nuestras propias

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Receta de cocina para preparar el mejor Bife de Chorizo

El bife de chorizo es una de las comidas típicas de Argentina. La singularidad del sabor de su carne acompañada de los toques precisos de su preparación y degustación .Hacen de este plato, uno de los favoritos entre residentes y extranjeros.

Para cocinar un buen bife de chorizo debemos contar con una costeleta angosta o mediana, sin hueso .Su carne no tiene vetas de grasa interior y su ancho es de 3 a 5 cms.

Para una correcta preparación debe poner especial cuidado en que éste no se queme ni se arrebate. Pues la idea principal de este sabroso plato, es que la carne quede jugosa y rosada en su interior. Y acompañadas por un par de huevos fritos y papas fritas logran darle un toque final perfecto.

Para conseguir que la preparación quede perfecta debe usar una plancha acanalada. Y calentarla muy bien. Lo ideal es ir haciendo de unchorizo por vez, para así no reducir la temperatura de la plancha.

Luego debe cortar un trocito de la grasa del costado del bife, y luego retirarlo. La finalidad de usar esta misma grasa para