MOROS Y CRISTIANOS. Cuba:
Si no encuentra fríjoles negros, puede usar judías pintas.
Categoría: Comida vegetariana
Categorías
Berenjenas en crema de coco
BEREJENAS EN CREMA DE COCO. Cocina de las Islas Leeward
Ingredientes:
Categorías
Chous Chous rellenos
CHOU-CHOUS RELLENOS (plato tradicional de Jamaica)
Ingredientes:
6 chou-chous
4 cucharadas de aceite vegetal
4 cebollas medianas muy picadas
2 dientes de ajo machacados
100 gr de caldo de verduras
1 lata de tomate de 400 gr
1 cucharada de salsa de chile o mostaza en grano
3 cucharadas de salsa de soja
Pimienta negra