Etiqueta: Restaurantes en Alta Gracia

En el corazón de la provincia de Córdoba, Argentina, se encuentra Alta Gracia, un verdadero festín para los amantes de la gastronomía. Su cocina es un fiel reflejo de las costumbres argentinas, pero con un toque especial dado por la herencia de los inmigrantes europeos.

El asado es un clásico que no puede faltar, pero la estrella indiscutida es el choripán, un sanguche de chorizo asado y pan, generalmente regado con chimichurri o salsa criolla. Esta delicia, presente en cada juntada, es un auténtico símbolo de la comida argentina y en especial Cordobesa.

Las empanadas cordobesas y los tamales también tienen su lugar de honor, pero es imposible no mencionar los salamines, producto de la influencia italiana. De elaboración artesanal, se destacan por su sabor fuerte y su textura consistente, resultando un compañero ideal para un buen queso de la zona.

Claro que cada comida debe estar bien acompañada con su respectivo Fernet o un buen vino.