Budín de queso


Receta de budín de queso por María
Ingredientes:
Para 8 porciones

Manteca 130 g
Azúcar, 150 g
Queso fresco, 200 g
Ralladura de naranja, 2 cucharadas
Polvo para hornear, 1 cucharadita
Fécula, 2 cucharadas
Huevos, 4
Leche, 1 taza
Miel, 3 cucharadas

Preparación:

Batir la manteca hasta punto crema. Agregar el azúcar y continuar batiendo. Incorporar el queso bien cremoso. Añadir la ralladura de naranja y el polvo para hornear mezclado con la fécula. Incorporar los huevos de a uno y la leche. Verter la preparación en una budinera acaramelada. Hornear a baño de María durante 50 minutos,a temperatura moderada. Dejar enfriar y desmoldar. Cortar en porciones y servir con miel a gusto.