Salsa de vainilla para budines


Presentamos una receta fácil de salsa de vainilla, ideal para cubrir budines:

Ingredientes:

Yemas: 4. — Azúcar: 80 grs. — Leche: 1 1/2 taza. — Fécula de papa: 1/2 cucharadita.

Preparación:

Batir ligeramente en un tazón enlozado las yemas con el azúcar, agregarle la fécula desleída en una cucharada de leche fría y la vainilla, agregarle poco por vez y revolviendo con el batidor la leche caliente; colocar sobre fuego lento revolviendo siempre hasta que esté espesa.