Pollo a la mexicana

Receta de pollo a la mexicana por Brandon
La combinación de dos tipos de pimiento, chili en polvo y porotos inspira el nombre de este plato fácil de preparar, originalmente hecho con sobras que Karen Averitt conseguía en nuestra cocina de Montaner. Adoré el sabor y le pregunté lo que usaba, para que ella pudiese contribuir con este libro. Este plato puede hacerse con anticipación y ser guardado en la heladera por hasta 2 días antes de ser cocido.
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