Receta de langostinos a la crema:
Ingredientes:
Langostinos: 1/2 kilo. — Tomate: 1. — Cebolla: 1. — Perejil: 1 cucharada. — Bananas: 2. — Papas: 2. — Crema de leche: 100 grs. — Salsa blanca: 1 taza (de té). — Yenza: 1. — Queso rallado: 2 cucharadas. — Manteca: 30 grs.
Preparación:
Hacer una salsita con el tomate, cebolla y perejil, saltar en ella los langostinos, pasarlos a una fuente de horno y cubrirlo con un puré hecho con las bananas y papas al que se le habrá agregado la crema de leche, la salsa blanca y la yema, espolvorear con el queso rallado y trocitos de manteca, gratinarlo a horno fuerte unos minutos.