Receta de ossobuco por Mariano
La cocción lenta a fuego bajo del ossobuco hace que este corte de carne relativamente barato quede blando y sabroso. Usted quedará sorprendido con el sabor maravilloso de esta carne de bajo tenor de grasa.
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Sopa de papa
Receta de papa por Virginia
El hecho de dejar las cáscaras de las papas intactas agrega, además de la textura, vitaminas y fibras a esta sopa, que tiene la apariencia de una crema tradicional, aunque contenga sólo una fracción de la grasa encontrada en productos lácteos, como la crema de leche, usados normalmente para espesar sopas.
Receta de semolín por Claudia
Observe que este blanco y cremoso servido con frutas, no contiene colesterol y sólo el 2% de sus calorías derivan de grasas. Este plato es una buena alternativa para variar su desayuno, constituyéndose en un excelente sustituto de la avena, pues proporciona porciones de cereal y frutas, componentes esenciales para nuestras necesidades alimentarias diarias.