CocinaReceta para helado de coco por Gladys
Ingredientes para el helado de coco:
Para 6 porciones
Agua, 1 litro
Harina de arroz integral, 2 cucharadas
Gelatina natural o agar-agar*, 1 cucharada
Coco rallado, 1 taza
Manzanas, 2
Pasas de uva o miel, 1/2 taza
Vainilla natural, unas gotas
Preparación del helado de coco:
Disolver en un poco de agua la harina de arroz.
Receta de milanesas de soja por Mónica
Ingredientes para las milenesas de soja:
Para 6 porciones
Porotos de soja hervidos, 2 tazas
Arroz integral cocido, 2 tazas
Cebollas de verdeo, 2
Sal, orégano y comino, a gusto
Aceite, cantidad necesaria
Tomates en rodajas, 2
Queso roquefort, a gusto
Aceitunas, 6
Preparación de las milanesas de soja:
Hacer un puré con los porotos de soja cocidos.
Receta de cazuela marinera por Maria.
Ingredientes para la cazuela marinera:
Para 6 porciones
Merluza, 1 1/2 kg.
Sal gruesa, cantidad necesaria
Jugo de 1 limón
Queso roquefort, 250 g.
Leche, 300 c.c.
Fécula de maíz, 1 cucharadita
Tostadas, 6
Huevos duros, 2
Queso provolone rallado, 2 cucharadas
Manteca, 50 g.
Preparación de la cazuela marinera:
Limpiar y lavar el pescado. Cortarlo en 6 trozos, espolvorearlo con sal y rociarlo con el jugo de limón.