Receta para preparar la salsa gourmet.
Ingredientes:
Salsa de tomates (ver receta): 1 taza. — Extracto de carne: 1 cucharada. — Manteca: 100 grs. — Vinagre: 2 cucharadas. — Perejil picado: 1 cucharada. — Echalotes picadas: 1 cucharada.
Categoría: Salsas
Una fácil receta para preparar la clásica salsa golf
Ingredientes de la salsa golf:
Mayonesa de 2 yemas. — Crema de leche: 100 grs. — Salsa inglesa: 1 cucharadita. — Salsa ketchup: 2 cucharadas.
Categorías
Preparando la salsa española
Receta para preparar la salsa española.
Ingredientes:
Manteca: 30 grs. Aceite: 3 cucharadas. — Cebolla: 1. Zanahoria: 1. — Tocino picado: 50 grs. Jamón picado: 50 grs. — Bouquetgarni. — Harina: 2 cucharadas. — Extracto de tomates: 1 cucharada. — Caldo: 1/2 litro.