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Cocina peruana Recetas

Chupe peruano de gallina

Receta de chupe peruano de gallina

Ingredientes:

Gallina: 1 (tierna). — Cebollas grandes picadas: 2. — Tomates: 1/ kilo. — Miga de 2 pancitos remojados en leche. — Ají molido: 1 cucharadita. — Queso Parmesado rallado: 4 cucharadas. — Papas a la cucharadita a media cocción: 1/2 kilo. — Orégano y perejil: 1 ramito. — Huevos duros: 4. — Aceitunas verdes descarozadas: 50 grs. — Arroz moldeado: 200 grs.