Cultura gastronómica. La cocina alemana por el Lic. Francisco García
La cocina alemana ha sido muy calumniada hasta ahora. Ya se sabe que los franceses calumnian por sistema todas las cocinas, convencidos como están de que únicamente la suya merece el respeto del mundo. Pero, en el caso de Alemania, se ensañaron de un modo particularísimo y no por motivos gastronómicos. sino por razones políticas.
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