Receta para chupin de pescado:
Ingredientes: Aceite: 1 taza. — Ajo: 1 diente. — Cebollas: 2. Tomates: 3. — Aceitunas verdes: 50 grs. — Anchoas: 4. — Perejil: 1 cucharada. Bouquet-garni: 1. — Caldo de los mejillones: 1 taza. — Sal: c/s. — Pimienta: c/s. — Brótola u otro pescado de carne dura: 1 kg. Langostinos o camarones: 1/2 kg. Mejillones: 1/2 kg. — Aceite: 1 Y2 tacita. Galletas marineras: 2.
Preparación: