La cocina china por Eduardo
Últimamente en Argentina y en todo el mundo, hay un encuentro de culturas, aunque por lo general meramente por moda y superficial. Aún es dificil apreciar la cocina china en su verdadera esencia.
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Etiqueta: comida china
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Empanadas chinas
Receta de empanadas chinas por Claudia
Ingredientes para empanadas chinas:
Para 16 a 18 empanadas
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Receta de arrolladitos primavera
Arrolladitos primavera por Alicia
Ingredientes para arrolladitos primavera:
Para 14 arrolladitos
Masa:
Harina, 1kg.
Agua fría, 800 c.c.
Aceite, 1 cucharada
Sal, 1 cucharadita
Relleno:
Aceite, 3 cucharadas
Carne picada, 1/2 kg.
Vino blanco, 1 cucharada
Sal, 3 1/2 cucharaditas
Ají no moto, 2 cucharaditas
Cebolla, 1
Huevos, 5
Rabanitos, 4
Preparación de arrolladitos primavera:
Masa:
Mezclar todos los ingredientes y trabajarlos hasta obtener una masa suave y sin grumos. Colocarla en un bol, cubrirla con agua fría y dejarla reposar en la heladera durante un día.