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Cocina Hindú Recetas

Receta de dhall

DHALL

Ingredientes:

1/2 kilo de lentejas
1 cucharadita de sal marina
4 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de semillas de mostaza
4 cebollas medianas muy picaditas
8 dientes de ajo machacados
4 cardamomos verdes machacados
2 ramitas de canela partidas en trozos pequeños 4 clavos machacados
3 cucharadas de semillas de coriandro molidas 2 cucharadas de cúrcuma
2 cucharadas de pimentón
2 cucharadas de comino molido