Receta de soufflé de zapallitos por Mariana para Cocina.com.ar
Ingredientes:
Zapallitos: 6. — Cebolla: 1 (picada). — Yemas: 4. — Claras: 4. — Salsa blanca espesa: 1/4 litro. — Queso rallado: 2 cucharadas. — Perejil picado: 1 cucharada. — Aceite: 1 pocillo. — Sal, pimienta y nuez moscada.
Preparación: