Receta de turrón de chocolate por Marta
Ingredientes para el turrón de chocolate:
Para un turrón de chocolate de 10 porciones
Azúcar de refinería, 250 g.
Almendras tostadas, 250 g.
Yemas, 3
Chocolate para taza, 200 g.
Preparación del turrón de chocolate:
Preparar la pasta de almendras siguiendo el procedimiento explicado en la receta de hoy para turrón de mazapán. Agregar las yemas y mezclar. Por último, añadir el chocolate diluido a baño de María y frío y verter en un molde para turrón. Dejar moldear hasta el día siguiente. Retirar y conservar envuelto en papel celofán. Si se desea, añadir nueces picadas o almendras tostadas.