Budín de avena


Ingredientes:

1/2 kilo de copos de avena
4 cebollas medianas muy picaditas
100 gr de grasa vegetal
1/2 kilo de zanahorias ralladas
1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de sal marina

Preparación:


1. Se meten los copos de avena al horno (180°) durante 20 minutos hasta que se doren.
2. Se rehogan las cebollas a fuego lento en la grasa vegetal hasta que se pongan transparentes.
3. Se condimenta con sal y pimienta negra y se añaden las zanahorias.
4. Se añaden los copos de avena, sin dejar de remover, y se mezcla bien.
5. Se pone la mezcla en una fuente, sin cubrir.
6. Se pone la fuente al baño maría durante 2 horas.
7. El agua se utiliza para la salsa marrón.