Empanadas y tartas - Cocina

Archivo de la categoría ‘Empanadas y tartas’

Ingredientes para 2 docenas:
Masa
Primer paso:
Levadura de cerveza, 40 g.
Leche, 100 c.c.
Harina, 3 cucharadas
Segundo paso:
Manteca, 300 g.
Harina, 50 g.
Tercer paso:
Harina tamizada, 1/2 kg.
Sal, 1 cucharadita
Jugo de limón, 1 cucharada
Leche, cantidad necesaria
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Ingredientes:
Masa:
Harina leudante, 300 g.
Sal, 1 cucharadita
Manteca, 125 g.
Yema, 1
Mostaza, 1 cucharadita
Vino blanco, 1 pocillo
Relleno:
Papas cocidas, 3
Salsa blanca espesa, 1/4 litro
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Una sencilla y muy rica tarta al estilo amaricano. A disfrutar esta delicia. Manos a la obra.
Ingredientes para 8 personas:
Masa:
Harina, 300 g.
Azúcar, 100 g.
Yema, 1
Huevo, 1
Manteca, 150 g.
Leche, 2 cucharadas
Ralladura de naranja, 1 cucharada
Damascos, 500 g.
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Otro rico postre para este frio que se viene. Que rico comer esta tarta mientras vemos los partidos del mundial…
Ingredientes:
350 gramos de masa quebrada congelada,
200 gramos de castañas cocidas y peladas (o puré de castañas);
200 gramos de nata para montar,
80 gramos de ron,
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Receta de cocina de empanada por Cristina.

Ingredientes:
(para 12 porciones)

Masa:
Ricotta, 200 g.
Manteca, 200 g.
Harina, 250 g.
Sal, una pizca
Yema diluida en agua, para pintar

Relleno:
Espinacas, 3 atados
Panceta ahumada, 200 g.
Yemas, 2
Crema de leche, 100 g.
Queso emmenthal, 300 g.
Queso Atuel, 150 g.
Sal y pimienta, a gusto

Procedimiento:
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