Recetas de rellenos para pollo por Mónica
Receta de relleno para pollo con champignones:
Rehogar 1 cebolla picada en 40 g. de manteca.
Recetas de rellenos para pavo o pavitas por Mónica
Relleno florentino para pavo:
Consejos para asar pollo relleno por Mónica
Como asar el pollo:
Para asar un pollo (también se aplica para el pavo), pinchar las partes rellenas con una aguja gruesa (de tejer) para evitar que se rompan al cocinarse.