Receta para preparar una tortilla de fideos.
Ingredientes:
Restos de fideos cocidos. — Huevos: 4. — Sal y pimienta. —Queso rallado: 1 cucharada. — Ajo: 1 diente. — Manteca: 80 gramos.
Categoría: tortillas
Ingredientes:
Espárragos (verdes): 1 atado. — Huevos: 6. — Sal y pimienta. — Manteca: 100 gramos. — Cebolla rallada: 1 cucharada.
Preparación:
Receta para preparar una rica tortilla de alcauciles:
Ingredientes: Alcauciles: 6. — Zumo de limón: 1/2. — Sal y pimienta. —Ajo: 2 dientes. — Perejil picado: 1 cucharada. — Huevos: 6. — Manteca y aceite: partes iguales.
Preparación:
Elegir la parte tierna de los alcauciles, cortar en ruedas finas e ir colocándolas en agua con sal y zumo de limón.