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Budín de tapioca

Receta de budín de tapioca, por María para Cocina.com.ar

Ingredientes:

Leche: 400 grs. — Azúcar: 100 grs. — Manteca: 30 grs.

Sal: pizca. — Tapioca: 100 grs. — Ralladura de 1/2 limón. — Mermelada de frutilla o durazno: 2 cucharadas. — Yemas: 3. — Claras: 3.

Preparación: