La cocina Italiana por el Lic. español Francisco García
¡Italia! … La primera visión que despierta este nombre en mis recuerdos es la del campo lombardo cubierto de nieve, mientras el tren avanza hacia Alilán. Luego me veo en la galería Vittorio Emanuele comiendo un rizzoto delicioso entre divos de la Seala, que se prueban, de vez en cuando, la garganta lanzando al aire un rabo de spaghetti envuelto en una nota musical y prima-donne de busto opulento.
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