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Paté de jamón y ternera

Receta de paté de jamón y ternera por Claudia.

Ingredientes: (masa):

Harina: 300 grs. — Huevos: 1. — Sal: 1 cucharadita. — Manteca: 100 grs. — Agua: c/s. — Además: Cognac o Jerez: 1 copita.
Ingredientes: (relleno): Carne de cerdo: 300 grs. — Carne de ternera: 250 grs. — Jamón cocido: 250 grs. — Tocino fresco: 100 grs. — Carne de ternera picada: 300 grs.

Preparación: