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Recetas Salsas

Salsa provenzal

Receta para preparar la salsa provenzal:

Ingredientes:

Manteca: 60 grs. Aceite: 1/2 pocillo. Ajos picados: 3 dientes. — Perejil picado: 1 cucharada. Sal y pimienta: c/s. Agua o caldo: 2 o 3 cucharadas.

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Cocina Francesa Comida vegetariana Verduras

Tomates rellenos a la provenzal

Tomates rellenos a la provenzal:

Este plato, de sencilla preparación, es uno de los más sabrosos. Algunas de sus variedades más complicadas se preparan con champiñones, hierbas o un huevo para el relleno.