Archivo de la categoría ‘tortillas’
Tortilla con panceta
17 de agosto de 2011 | Autor: Cocinera
Una verdadera delicia. Pocas cosas hay mejores que una rica tortilla con panceta.
Ingredientes:
panceta ahumada cortadita: 50 gramos. Queso Gruyere en cuadritos: 1 rebanada gruesa. — Pan lactal: 3 rebanadas. Huevos: 5. — Leche: 2 cucharadas. — Sal y pimienta. — Manteca y aceite: partes iguales.
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Tortilla de pescado
16 de agosto de 2011 | Autor: Cocinera
Ingredientes:
Sobrante de pescado cocido. — Cebolla picada: 1. — Ají morrón cortadito: 1. — Tomate pelado y desemillado: 1. — Perejil y ajo picado: 1 cucharada. — Sal y pimienta. — Huevos: 5. — Aceite: 1 tacita.
Preparación:
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Receta para el yorkshire pudding
16 de agosto de 2011 | Autor: Cocinera
Ingredientes:
Huevos: 3. — Harina: 250 gramos. — Sal y pimienta. — Leche: 1 taza.
Preparación:
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Tortilla de tomates
16 de agosto de 2011 | Autor: Cocinera
Ingredientes:
Tomates: 3 (pelados y desemillados). — Huevos: 4. — Sal y pimienta. — Cebolla rallada: 1. — Perejil: 1 cucharada. — Manteca: 100 gramos. — Laurel: 1 hoja. — Azúcar: 1 cucharadita.
Preparación:
Cortar en trozos los tomates, unirle el laurel. Poner en una sartén aceite y manteca por partes iguales, dorar el ajo y retirar uniéndole la cebolla, rehogar ésta agregándole los tomates cortaditos, condimentar con sal, pimienta y azúcar, tapar la sartén y dejar cocinar hasta reducir. Leer el resto de esta entrada »
Tortilla de puré de papa
16 de agosto de 2011 | Autor: Cocinera
Ingredientes:
Puré de papas: 1/2 kilo. — Perejil picado: 1 cucharada. —Cebollas de verdeo picadas: 4. — Huevos: 4. — Queso rallado: 2 cucharadas. — Sal y pimienta: c1s.
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