CocinaReceta para preparar arroz al horno:
Ingredientes:
Cebolla picada: 1. — Menuditos de ave cortaditos: 2. — Tomate pelado y picado: 1 grande. — Ramito compuesto: 1. — Hongos remojados y picados: 1 cucharada. — Arvejas cocidas: Y4 kilo. — Arroz: 2 cucharones. —Caldo o agua: 4 cucharones. — Azafrán: 1 cápsula. — Ajíes morrones: 2. — Queso rallado: 2 cucharadas. — Sal, pimienta, nuez moscada. — Aceite y manteca: c/s.
Receta para preparar torta de arroz:
Ingredientes:
Masa: Harina: 400 gramos. — Huevo: 1. — Yemas: 2. —Polvo de hornear: 1 cucharadita. — Sal: Y2 cucharadita. — Pimienta: c/s. — Agua: c/s. Relleno: Arroz: 200 gramos. — Leche: Y2 litro. — Agua: Y2 ‘itro. — Huevos: 3. — Cebolla: 1. — Hongos: 2 cucharadas. — Ajo: 1 diente. — Pereifl: 1 cucharada (picado). — Muzzarella: 1. — ADEMÁS: Huevo: Para pintar. — Queso rallado: 2 cucharadas. — Aceite y manteca: c/s.
Preparación:
Receta de timbales de arroz:
Ingredientes:
Arroz: 1/4 kilo. — Ajíes morrones: 3. — Filet de anchoas: S. Sal y pimienta: a gusto. — Tomates: 2. — Yema: 1. — Aceite: c/s. — Lechuga: 1 planta. — Queso Mar del Plata: 100 gramos.
Preparación: