CocinaPresentamos dos recetas para preparar tortilla de lechuga de manera fácil:
Ingredientes:
Lechuga: 1 planta. — Manteca: 50 gramos. — Aceite: 1/2 pocillo. — Huevos: 4. — Sal y pimienta: c/s.
Preparación:
Lavar y cortar en juliana la lechuga, rehogar ligeramente en manteca y aceite caliente; aparte batir los huevos con sal y pimienta, mezclar a la preparación anterior formando la tortilla y doblarla con la ayuda de una espátula.
Por María del Carmén
Además de seguir los pasos para cualquier receta de tortilla. Es muy importante tener siempre presente los siguientes consejos a la horna de cocinar la tortilla.
Convénzase de que no es difícil conseguir una tortilla dorada, esponjosa, cremosa y de buena forma. Se trata de una preparación fácil y sencill que se compone de dos pasos: una mezcla de ingredientes que define el sabor de la tortilla (papas, verduras, aves, carne, pescado, queso o cualquier otro producto) y un batido de huevos que será el medio de unión para lograr el armado. Veamos una por uno los puntos impmortantes:
– Saber la relación entre la cantidad de huevos y la cantidad de ingredientes a unir. Calcular 3 huevos por cada 2 tazas de ingredientes.