Receta con truchas por Virginia
La trucha, así como el salmón, es rica en ácidos grasos omega-3 benéficos. La milanesa de harina de maíz asociada a la salsa de avellanas proporciona buena cantidad de fibras, además de conferir al plato un sabor diferente v una textura crocante. Esta milanesa también es apropiada para pechuga de pollo o de pavo sin piel.