Por el Lic. Fernando Ortega
No sólo los grandes gourmets apetecen la carne fresca y jugosa de las ostras. Por si no lo sabía, las estrellas de mar también; pues cuando tienen hambre, estos moluscos son sus víctimas. Buscadas por sus preciosas perlas y por su finísima carne, los pescadores las siembran en distintos mares del mundo.
Categoría: Carnes blancas. Pollo y aves.
Receta de filetes de brótola por María
Ingredientes:
Para 4 porciones
Esta receta de pescado es ideal para Semana Santa, aunque claro, se puede disfrutar cualquier día del año.