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Consejos de cocina Mariscos

Como limpiar mariscos antes de cocinarlos

La limpieza de mariscos es muy fácil de realizar pero el método varia de acuerdo con la especie que se elija:

Camarones:
Quitarles la cabeza, la cola y las pequeñas láminas transparentes que los recubren. Se pueden comprar pelados.