Cocina italiana - Cocina

Archivo de la categoría ‘Cocina italiana’

Melocotones al vino blanco

Ingredientes:

6 melocotones
2 cucharadas de azúcar de caña sin refinar
4 cucharadas de agua
175 ml de vino blanco dulce
1 cucharada de kirsch
1/4 de nata batida
6 cerezas de Marrasquino
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Ensalasda de berenjenas:
Esta ensalada se puede servir caliente o fría; por su sabor picante se distingue de los demás platos del menú. Leer el resto de esta entrada »

Pizza:
Hay varias recetas tradicionales para la pizza, pero muchos de los ingredientes son los mismos de la lasaña. La receta que aquí se ofrece se elabora con ingredientes muy sabrosos y constituye un excelente plato principal para cualquier ocasión. Leer el resto de esta entrada »

Las variaciones sobre una base de pasta distribuida en capas, con salsas, quesos y verduras son infinitas. La norma principal es que la pasta no debe quedar visible al meter la fuente al horno, de lo contrario se seca y endurece. Leer el resto de esta entrada »

PIMIENTOS EN ACEITE DE OLIVA
Hay que asar los pimientos en el horno muy caliente hasta que su piel se oscurezca. Sólo así será posible pelarlos, pero antes hay que escurrir su jugo, pues puede estar muy caliente. Leer el resto de esta entrada »