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Receta de Canelones de acelga, ricota y jamón

Me encanta cocinar canelones, en especial canelones de acelga, ricota y jamón. Los preparo porque me resultan prácticos y me resulta una comida de «hogar» y eso me hace feliz, si, lo confieso.

Tomé por costumbre hacer canelones con este relleno, con espinaca o acelga, ricota y jamón. Creo que no es mejor que otros, simplemente es el que me gusta hacer, el que le conozco las proporciones y suele tener buen recibimiento en la familia.

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Recetas Salsas

Receta de salsa bechamel

Salsa Bechamel(básica)

Ingredientes de la salsa bechamel:

Manteca, 35 g.
Harina, 35 g.
Leche, 1/2 litro
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Preparación de la salsa bechamel:

Hacer un Roux

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Mariscos

Receta de ostras con salsa mornay

Receta para ostras con salsa mornay por Facundo
Ingredientes:
Para 2 ó 3 porciones