Consejos de cocina - Cocina

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Mayonesa:
Hay que agregar el aceite en forma de hilo al principio y cuando empieza a tomar consistencia se puede agregar en más cantidad y batiendo enérgicamente. Leer el resto de esta entrada »

Seguí estos consejitos y vas a ver como mejoras tus recetas sin esfuerzo:

Cuando se agreguen yemas de huevo a una salsa caliente, procédase del siguiente modo para evitar que se cuaje: mézclese una cucharada de salsa caliente con una yema batida y viértasela después lentamente en el resto de la salsa. Leer el resto de esta entrada »

¿Sabías que para evitar que las cacerolas de aluminio se ennegrezcan, al hervir agua o verduras agregarle una cascarita de limón.? Te presentamos decentas de pequeños secretos de cocina para mejorar tu talento culinario. Leer el resto de esta entrada »

Agarraderas y mitones pituquísimos protegerán sus manos del calor de cacerolas y fuentes, y pondrán una nota decorativa en la cocina. Leer el resto de esta entrada »

Cuando el médico prescribe una dieta, los alimentos no tienen por qué transformarse en medicamentos desagradables. Si los presenta en forma apetitosa, contribuirá
el optimismo y a la confianza de quienes tengan que seguir un régimen para curarse de alguna dolencia. Leer el resto de esta entrada »